O maior e mais antigo festival gastronômico da Zona da Mata está de volta. A 24ª edição do JF Sabor começa nesta sexta-feira (18) e segue até 1º de novembro, reunindo restaurantes, cafeterias, pizzarias, padarias, confeitarias e outros estabelecimentos da região.
Neste ano, o festival tem como tema “Liberdade”, proposta que convida o público a experimentar novos sabores, combinações e experiências gastronômicas, criando o próprio roteiro pelos estabelecimentos participantes.
Ao todo, serão 68 receitas inéditas, desenvolvidas especialmente para o evento. As criações estão distribuídas em nove categorias: prato principal, cozinha oriental, sanduíche/hambúrguer, pizzas, massas, panificação, self-service, petiscos/porções e sobremesas, confeitaria e quitandas.
Durante os 44 dias de festival, o público poderá conhecer as receitas e participar diretamente da escolha dos vencedores. A votação será feita pelo site do JF Sabor ou por meio de um QR Code disponibilizado nos estabelecimentos participantes e junto aos pedidos.
Na avaliação popular, os pratos serão analisados nos quesitos sabor, criatividade e atendimento. A competição também conta com um júri especializado, que avaliará critérios como harmonia entre sabores e técnicas de cocção, criatividade e inovação, apresentação e estética, relevância cultural e utilização do material de divulgação do festival.
A soma das notas do júri e da votação popular será responsável por definir os vencedores de cada categoria.
Tradição gastronômica
Promovido pela Abrasel Zona da Mata desde 2000, o JF Sabor é considerado o maior e mais antigo festival gastronômico da Zona da Mata e o terceiro mais antigo de Minas Gerais.
Ao longo de sua história, o evento também se consolidou como uma forma de divulgar a cultura gastronômica e o potencial turístico da região, reunindo empresas e empreendedores de diferentes portes.
As receitas participantes e os estabelecimentos inscritos serão divulgados pelo festival ao longo dos próximos dias.
O JF Sabor 2026 acontece de 18 de setembro a 1º de novembro. Para acompanhar as novidades, o público pode seguir o perfil @jf.sabor no Instagram.
